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Las carnes siempre han sido uno de los elementos más usuales dentro de la gastronomía Argentina, ya que no solamente abundan en el país, sino que también debido a que, como todos sabemos, la carne es realmente deliciosa y muy versátil, por lo que se puede preparar de un sinfín de formas diferentes, obteniendo siempre resultados exquisitos.

Uno de los platos que casi nunca faltan en los menús de los restaurantes argentinos es el bife de chorizo, un corte de carne de precio moderado que es muy conveniente por varias razones, pero las principales son que posee un porcentaje de grasas muy bajo y que al cocinarse no pierde mucho tamaño ni jugos, por lo tanto, no pierde ese sabor a carne tan característico de cualquier bife que se cocine a punto.

Debido a todo lo que les hemos comentado, hoy hemos elegido compartirles la receta de bife de chorizo con costra de tomates secos para que intenten preparar el delicioso plato en sus hogares, y así disfrutar de una comida de primera.

Ingredientes:
• Bife de chorizo en una pieza, 1 kg (puede ser también lomo, o roast beef.)
• Tomates secos, cuatro o cinco.
• Ajo, dos dientes.
• Aceite de oliva, un pocillo.
• Sal y pimienta.

Foto Vía: Lolovera 50